今日はシルバー男性料理教室の日。

ここ数回、ベテランのいる班に入る。　私の間違いをキチンと教えてくれるし、班のリーダー役で班員をリードしてくれる。

レシピは、�@ふろふき大根の春菊あん、�A粕汁、�B厚焼きたまごの３種。

ふろふき大根は柔らかくできたが、練り味噌の味がいま一か？
粕汁は豚小間肉に加えて、ごぼう、ニンジン等野菜の具が多く、美味しかった。
厚焼きたまごは、自分では作ったことがなかったが、作る要領が判ったので、今度作ってみよう。



教室が終わって、午後にシルバー向け生活習慣を正し、メタボ解消、高血圧解消の為の講演があった。ワイワイ賑やかに質問しながら、為になる話を聴く事ができた。
特に、最後に農林水産省が出している「食事バランスガイド」のパンフレットに基づいた、一日の食事の摂り方は大変参考になった。

真夜中に窓を開けると、外は真っ白の雪世界。
もう雪は止んでいたが、相当積もっている。

早朝、見たら雪掻きが必要である。　天気予報を見ると、昼から暖かくなるらしい。
確かに昼近くになったら暖かくなってきた。　しかし、自宅前の道は北向きなので雪解けが遅い。
仕方がないので、雪掻きを始めた。　しかし、解けかけているので、雪掻きがしやすい。

３０分くらいも作業したら、ほぼ雪掻きが終わった。　楽でよかった。

隣の家の木の枝が雪の重みで折れて、庭の木に被さってきていた。　雪の重みは相当なものらしい。